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月餅也能養生不靠譜 價格不菲倒是真
來源:城市網 | 瀏覽:[28248]2016/8/23 11:03:36    
  養生類月餅真的具備養生功效嗎?天津營養學會理事、臨床營養質控中心委員、天津中醫一附院營養科主任李艷玲副主任醫師在接受記者采訪時表示,營養講求均衡、持續,月餅只是季節性商品,即使有再高的營養成分也不一定能起到滋補作用。更何況一些號稱具有“養生功效”的月餅,僅在說明中介紹了螺旋藻或人參等食材具有哪些營養功能,而產品中營養物質的具體含量究竟有多少卻沒有注明。同時,對月餅來說,主要還是要好吃,而若過多添加螺旋藻等營養成分會影響月餅口味,所以就算這些“養生月餅”餡料里真的含有一些有價值的營養成分,含量也較低,很難達到滋補功效,而且在加工、烘焙過程中還會流失一部分營養成分。消費者若是因為“養生月餅”具有保健功能而跟風購買,恐怕會大失所望。
  “另外,無論添加哪種營養成分,也難以改變月餅高糖、高脂、高熱量的食品性質,不建議市民食用過多。患有糖尿病等慢性病者更應控制攝取量。”李艷玲提醒說,月餅并非人人都適合吃。由于兒童消化系統發育尚未健全、老人消化吸收能力較差,吃月餅不當容易引起食欲不振、泛酸噯氣、腹脹腹瀉、消化不良等癥狀。而且因為月餅中含有大量油脂和糖分,會使人體血糖升高,使胃酸大量分泌,糖尿病、高血壓、高脂血癥、冠心病、十二指腸潰瘍、膽囊炎或膽石癥、胃病、胰腺炎患者若過量食用容易引發或加重病情。尤其高脂血癥、高血壓、冠心病患者攝食月餅后,月餅中的糖分、油脂不但會增加血液黏度、加重心臟缺血程度、誘發心肌梗死,還可引發急性胰腺炎,出現劇烈腹痛等;患有胃、十二指腸炎癥或潰瘍者食用月餅會不利消化甚至加重病情;糖尿病人還會因血糖過高引發心腦血管病變、腎臟病變等并發癥。
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