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中國人食鹽量嚴重超標,減鹽迫在眉睫
來源:城市網 | 瀏覽:[30370]2018/8/31 11:13:00    

近日,一個名為“我就是一條咸魚”的H5突然占領朋友圈,好友們紛紛化身為咸魚前去薩比薩比叢林、亞馬遜、納米布沙漠甚至是宇宙翻身,這些幽默的段子仿佛一夜之間又成為網友們談論的焦點。其實,這款“霸屏級”的H5,是恒大冰泉通過時下流行的網絡互動方式,來喚醒網友,關注自身日常鈉攝入量,倡導健康生活理念的一次創新嘗試。

鹽多必失,中國低鈉飲食刻不容緩

食鹽是日常生活中不可缺少的調味品,但是攝入過多會帶來很多健康問題。中國營養學會方面指出,鹽的主要成分之一是鈉離子,而胃癌、腦血管疾病、心臟病和高血壓等疾病與鈉攝入過多密切相關。

“攝入太多鹽/鈉可導致高血壓、心腦血管等慢性疾病,減鹽已經被全球公認為最具有成本效益的慢性病干預策略之一。”營養學會名譽理事長王隴德院士表示。

然而,受到傳統飲食文化和其他因素的影響,盡管多年來不斷對居民進行減鹽的宣傳教育,我國居民食鹽的攝入量一直居高不下,近日,由麥克馬斯特大學領銜的研究團隊,對18個國家超過9萬人長期調查后分析發現,中國是唯一80%的社區每日鈉攝入量超過5克(相當于每天攝入12.5克以上的食鹽,遠高于《中國居民膳食指南2016》推薦的成人每天食鹽攝入量不超6克)的國家。同時調查也明確指出,在那些每日鈉攝入量超過5克的社區(主要是中國),鈉攝入和心血管疾病(比如心臟病和中風)之間存在直接聯系。

高“鹽值”的飲食習慣也讓中國心血管疾病等慢性病不斷上升,著名醫學雜志《柳葉刀》曾刊載過一篇學術研究,提出中國人十大健康危險因素之一就是高鈉的攝入。據權威部門預測,若將國人每天平均攝鹽量降低一克,每年可挽救12.5萬條生命。從某種意義上說,減鹽就是為生命保駕護航,通過低鈉飲食來預防心腦血管病已經刻不容緩。


食品工業減鹽是“健康中國”的基石

所謂知其然要知其所以然,控制鈉攝入量首先要了解日常攝入鈉的來源,隨著食品工業的快速發展,越來越多加工食品進入生活,而鈉的來源也已從家庭烹調用鹽向加工食品轉移。據統計,在大多數發達國家,以及越來越多的發展中國家,飲食中大部分(70-80%)的鈉,來自于加工食品或者餐館用餐。因此,促使食品生產企業降低食品中的含鹽量是減少人群鹽攝入量的有效途徑,與食品企業合作,降低食品中的含鈉量,也是目前全球減鹽策略的首選方案之一。

據悉,目前全球已經有超過一半的國家啟動全國性的減鹽指南或行動,其中英國、芬蘭、澳大利亞和日本等國的減鹽行動已經初顯成效。而中國在今年也首次提出食品工業減鹽策略,4月18日,由中國營養學會和中國疾病預防控制中心營養與健康所聯合推出了《中國食品工業減鹽指南》,建議食品企業作為減鹽工作的實踐者分階段實現減鹽目標,爭取到2030年各類加工食品鈉含量均值分布繼續下移20%。

《中國食品工業減鹽指南》綜合了各國減鹽措施以及工業界減鹽經驗,按類別提出了我國食品工業減鹽基本原則、目標、技術程序和研究需求。建議食品企業參照同類食品鈉含量的平均水平和分布狀況,通過改善工藝、口味調節等多種技術減少鈉鹽用量,達到行業整體下調鹽的用量。減鹽指南工作組組長、中國營養學會理事長楊月欣表示,“食品工業的營養健康化是健康中國的基石,全民減鹽首先從食品工業做起。”


健康飲水3.0時代,恒大冰泉助力高品質低鈉水普及

實際上,食品工業除了通過產品升級,從源頭減少鹽/鈉攝入量的貢獻外,其在健康導向和飲食文化導向也起著重要作用,無論是產品、標簽、廣告,其影響很大程度上左右著全民飲食文化、行為和健康理念,食品工業積極參與低鈉實踐與宣傳,可以帶動我國新飲食文化和行為的形成,營造全民減鹽與合理膳食的新風尚。

也正因如此,作為始終倡導健康飲水理念并帶領天然礦泉水進入普及時代的恒大冰泉,為共同推進減鹽策略有序開展,在推出低鈉水系列產品的同時,開展了包含“我就是一條咸魚”鈉攝入量測試H5等一系列的傳播宣導。

2018年3月,恒大冰泉推出新品低鈉水,并邀請中國短道速滑冬奧冠軍武大靖成為最新代言人,6月開始,恒大冰泉低鈉水開始亮相央視各個頻道,一支主打“敢追夢,活出眾”的TVC形象片強勢霸屏央視,闡述“敢追夢,活出眾”最新品牌理念,與此同時,恒大冰泉還開啟了抖音及微信平臺上的新營銷,積極與受眾互動,激勵了大眾勇于追求精彩人生的樂觀進取正能量,掀起健康生活新風潮。

據了解,恒大冰泉低鈉天然礦泉水,優選長白山生態保護區的低鈉安寧泉泉眼,鈉含量僅為1.6—9.9毫克/升,僅為國家低鈉礦泉水標準的四分之一。同時,恒大冰泉低鈉水屬于典型的弱堿性水(PH值7.02—7.98毫克/升),并且其偏硅酸含量為44.4-69.8毫克/升,偏硅酸有助于成人的骨骼和牙齒發育,增加軟骨、結締組織的彈性和強度,既含有微量元素和礦物質,又有效控制鈉的攝入,適宜人體長期飲。

有行業專家提出,中國公眾飲水發展已經經歷了兩個階段,第一階段是滿足“安全飲水”需求的1.0時代;第二階段是“飲用水新國標”頒布為節點的“天然礦泉水”的2.0時代。而隨著健康飲水意識的進一步提升,健康、高品質的天然礦泉水,將成為未來消費者們的主要追求,飲用水市場也將迎來以“優質天然礦泉水”為核心的3.0時代。


如果說天然礦泉水是2.0時代的健康飲水之冠,那天然低鈉礦泉水則是3.0高品質時代的冠中之冠,2018年,恒大冰泉低鈉水系列產品的隆重亮相,以及鏈狀的傳播引導,不僅營造全民健康飲水文化環境,為提高全民族的身體健康貢獻力量,也明示了其發力健康領域的戰略方向,凸顯出其致力消費者健康的使命和持續深耕細分市場的決心。 

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